Sauce rosée

6 portions environ

2 oignons hachés finement
1 tasse (250 ml) jus de tomates
2 gousses d’ail hachées
1 boîte de 28 oz (796 ml) tomates en dés
1 c. à table (15 ml) sucre
½ tasse (125 ml) lait
½ tasse (125 ml) basilic frais haché ou 1 c. à table (15 ml) de basilic séché
sel et poivre au goût

Dans une casserole, faire revenir les oignons dans un peu d’huile et poursuivre la cuisson jusqu’à tendreté.

Ajouter le jus de tomate et l’ail. Laisser bouiller 2 minutes

Ajouter les tomates et le sucre. Laisser mijoter doucement 15 minutes.

Ajouter le lait et le basilic. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson quelques minutes.

Source : inconnue! Désolée si j’insulte quelqu’un!