Chaudrée de maïs au dindon

4 portions

1 c. à table huile d'olive
1 c. à table beurre
4 oignons verts hachés finement
500 g languettes de dindon ou de poulet
1 boîte de maïs en crème (398 ml)
2 1/2 tasses bouillon de poulet
sel et poivre

Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons verts et les languettes de dindon, et cuire, en brssant de temps à autre, de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le dindon ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. Ajouter le maïs et le bouillon, et bien mélanger. Saler et poivrer. Réchauffer quelques minutes avant de servir.

Par portion:315 calories, 8 g de gras, 2 g de fibres

Source:Coup de Pouce, janvier 2008