Truite teriyaki

4 portions

¼ tasse miel liquide
¼ tasse sauce soya
1 c. aà thé gingembre frais haché finement
4 filets de truite
¼ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre noir du moulin
2 oignons verts, coupés en tranches fines

Dans un plat peu profond, mélanger le miel, la sauce soja et le gingembre. Ajouter les filets de truite et les retourner pour bien les enrober. Laisser mariner pendant 10 minutes.

Mettre les filets sur une plaque de cuisson, les parsemer du sel et du poivre et les badigeonner de la marinade au miel. Cuire au four à 400F pendant 10 minutes.

Au moment de servir, parsemer des oignons verts

Source:Coup de pouce, cuisine Express 2006