Macaroni chinois

6 portions

2 tasses macaroni de blé entier non cuit
454 g bœuf ou veau haché
1 oignon émincé
1 branche de céleri coupée en morceaux
1 carotte coupée en cubes
2 c. à table sauce soya
½ c. à thé poudre d’ail
poivre et fines herbes au goût
1 poivron vert en lanières
1 poivron rouge en lanières
1 paquet champignons tranchés

Cuire le macaroni dans l'eau bouillante environ 10 minutes.
Égoutter et rincer à l'eau froide.
Cuire sans gras à feu moyen les 4 ingrédients suivants dans un chaudron.
Mouiller avec un peu de bouillon ou d'eau au besoin.
Mélanger les 6 autres ingrédients et déposer dans le chaudron.
Couvrir et poursuivre la cuisson environ 10 minutes.
Ajouter le macaroni et bien mélanger.
Servir.

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