Ragoût d'orge

½ tasse d’orge mondé
2 tasses de bouillon de poulet + ½ tasse
3 tasses de carottes en tranches
2 tasses d’asperges
4 poitrines de poulet
½ cuil. à thé origan ou de basilic
sel – poivre
Bébés épinard

Faire cuire l’orge dans le bouillon de poulet

Dans un grand poêlon attendrir les carottes, ajouter les asperges et ½ tasse de bouillon de poulet

Couper les poitrines de poulet en cubes les incorporer dans la poêle.

Cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Ajouter sel poivre origan ou basilic
Incorporer l’orge – bien mélanger.

Mettre les bébés épinard sur le dessus – couvrir pour attendrir – servir.

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