Escalopes de poulet à l’ail

4 portions

2 c. à thé (10 ml) huile d’olive
2 c. à thé (10 ml) jus de citron
3 gousses d’ail hachées finement
1 pincée de romarin séché
1 pincée d’origan séché
¼ c. à thé (1 ml) sel
1 pincée de poivre
4 escalopes de poulet (4 oz/125 g chacune)

Dans un plat, mélanger l’huile, le jus de citron, l’ail, les herbes, le sel et le poivre. Faire mariner les escalopes 20 minutes dans ce mélange.

Dans un poêlon, cuire les escalopes à feu moyen de 5 à 6 minutes de chaque côté. Vous pouvez aussi les faire cuire sur le barbecue.

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