Fondue de tomates

4 à 6 portions

796 ml tomates italiennes entières, en conserve
1 oignon moyen en tranches
1 branche basilic frais
½ c. à thé origan frais haché
1 pincée sel
1 c. à thé fécule de maïs
1 c. à thé eau

Mettre les tomates dans une casserole avec l’oignon en tranches, la branche de basilic, l’origan et le sel. Faire mijoter à feu doux pendant une heure.

Délayer la fécule de maïs dans l’eau et l’ajouter à la fondue.

Amener à ébullition puis retirer du feu. Servir.

Source:Manger santé pour le plaisir, Minçavi