Bâtonnets de poulet au parmesan

500 g poitrines de poulet desossées et sans la peau, coupées en lanières
½ tasse lait écrémé
1/3 tasse chapelure
3 c. à soupe parmesan fraîchement râpé
2 c. à thé persil séché
¼ c. à thé poivre noir fraîchement moulu
sel

Déposer le poulet dans un plat peu profond et l’arroser de lait. Couvrir et réfrigérer de 15 minutes à 4 heures. Préchauffer le four à 375ºF.

Dans un autre plat peu profond, mélanger la chapelure, le parmesan, le persil et le poivre. retirer les lanières de poulet du lait et bien les enrober de chapelure. Déposer sur la plaque à pâtisserie. Jeter le lait et l’excédent de panure.

Cuire au four 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

4 portions

191 calories, 3.7 g gras, 0.5 g fibres

Source:Simplement délicieux