Rêves dorés

16 portions

½ tasse beurre
1 tasse farine
½ tasse cassonade
1 c. à thé poudre à pâte
2 œufs
1 tasse cassonade
¼ c. à thé sel
1 tasse noix de coco râpé
1 c. à thé farine
½ c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé vanille

Préchauffer le four à 375ºF.

Fondre le beurre dans une casserole. Ajouter 1 tasse de farine, ½ tasse de cassonade et 1 c. à thé de poudre à pâte. Mélanger à l,aide d’une cuillère de bois. Déposer dans un moule carré de 8 pouces. Tasser avec les doigts. Cuire au four pendant 7 minutes.

Battre les œufs à l,aide d’une fourchette. Ajouter les autres ingrédients. Mélanger. Déposer ce mélange sur la première préparation et cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée. Refroidir avant de couper.


Source : Grand-maman Géraldine