Soupe aux lentilles

6 tasses bouillon de boeuf
1 tasse lentilles
1 oignon
2 tasses carottes en petits cubes
2 tasses céleri en petits cubes
1 feuille de laurier
1 paquet de champignons coupés en tranches

Faire revenir quelques minutes l'oignon, les carottes et le céleri. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Ajouter les lentilles et la feuille de laurier. Lorsque les légumes et les lentilles sont cuits, ajouter les champignons et cuire jusqu'à tendreté.